Sansibar

Angebot attraktiver, mit gutem Image besetzter alkoholfreier Getränke

Projektentwicklung und -durchführende, KooperationspartnerInnen

Idee von Suchtpräventionsstelle Tirol, Innsbruck. Kooperationspartner: TRAPEZ / Jugendamt im LRA Traunstein, Kreisjugendring, Fachschule für Gastgewerbe, TS, Durchführung: Hans Kurz (Caritas), Kreisjugendring TS

Bereiche

Schulen, Vereine, Betriebe, private Veranstalter

Zielgruppe

(jugendliche) Besucher von Festveranstaltungen

Typ

Projekt

Laufzeit

Seit Mai 2000 durchgehend

Beteiligte

Bisher über 120 in der Herstellung von alkoholfreien Cocktails geschulte Jugendliche und junge Erwachsene

Zielsetzung

Angebot attraktiver, mit gutem Image besetzter alkoholfreier Getränke

Kurzbeschreibung Ablauf und Inhalt

Die „Sansibar“ ist eine zerlegbare, transportable Bar (Aufbauzeit: 15 Min. ohne Werkzeug), die vom Kreisjugendring Veranstaltern (vor allem Vereinen) angeboten wird. Die Bar hat drei Arbeitsplätze und ist mit entsprechender Ausstattung versehen. Begleitend werden pro Saison mindestens zwei Barseminare (à 3 Std.) für interessierte Ausleiher angeboten. Die Teilnahme an einem Barseminar ist Voraussetzung für die Ausleihe der „Sansibar“. Damit soll die Hygiene, die Qualität der Drinks und die Attraktivität der Bar gesichert werden. Die Barseminare werden von der Fachschule für Gastgewerbe in Traunstein durchgeführt.

Materialien

Folder

Evaluation und Fazit

Die Bar wird im Schnitt pro Jahr etwa 25 mal ausgeliehen. Die Rückmeldungen der Ausleiher sind sehr positiv, bei vielen Ausleihern gehört sie inzwischen ins Fest-Repertoire. Wer gut kalkuliert kann mit der Sansibar einen guten Gewinn machen.

„Sansibars“ gibt es inzwischen auch im Lkrs. BGL, Im Land Salzburg, Tirol (Ursprung), Kärnten und Steiermark. „Sansibar“ soll zum Synonym für attraktive, alkoholfreie Cocktails werden.